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Beer
Juice News, 미스터리 양조장
Brewery : 미스터리 양조장 (http://www.mysterleebrewing.com/) (홈페이지에서 Ontap List를 볼 수 있다) Style : New England Double IPA Style ABV : 8.0% IBUs : 35 Ingredients : Citra, Mosaic, Simcoe, Idaho7, Moutueka미스터리 (Mr. Lee 다 Mystery 가 아니고) 브루잉 컴퍼니는 두명의 한국인 펍 대표가 설립한 브루어리 겸 크래프트 비어 펍이다. 공덕역에 매우 가까이 위치하여 근처에 일하는 사람이면 언제든지 들러서 한잔 할 수 있다는게 정말 매력적이다! 본 브루어리 에서는 제조한 맥주를 총 4종류로 분류하는데 신기하게도 각각 특성에 맞는 색을 부여했다. Mr. Purpl..
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Beer
KEES Barley wine
Brewery : Brouwerij Kees (https://www.brouwerijkees.nl/) Middle Burg, NetherlandsStyle : Barley Wine ABV : 11.5% IBU : 70 EBC : 50 Hop: Fuggles Sorachi Ace Malt: Pale Ale Description: Deep red brown, sweet, soft and strong beer오너이자 브루어인 Kees Bubberman 은 2007년 Kamperland에서 작은 지역 브루어리로 그의 브루잉 커리어를 시작했다. 그는 쉐프로서의 경험을 살려 IPA with Earl Grey tea, Barrel aged porters en stouts, Strong porters, Stouts w..
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BOOKS
미하일 엔데의 모모를 읽고
미하일 엔데의 모모를 읽고 어느 출처로 이 책을 읽기 시작하게 되었는지 기억이 나진 않는다. 하지만 책을 다 읽어갈 때 즈음 표지를 보았더니 초등학교 5학년 대상의 추천도서 임을 알게 되었다. 어쩐지 쓰이는 단어들이 쉽더라니.. 에필로그에 보면 작가는 본 이야기를 여행을 떠나는 기차안에서 맞은편 자리의 의문의 사람에게 전해들었다고 했다. 정신을 차렸을 무렵 그 사람은 이미 자리를 떠난 뒤였다고 한다.. 사실인지는 모르겠지만. 책을 다 읽은 지금 떠오르는 몇가지 생각들을 정리해 보고자 한다.첫번째, 모모는 누구인가? 모모는 본 책에서 중심적으로 다뤄지는 인물로, 사람들과 시간을 보내길 좋아하며 사람들의 이야기를 가장 잘 들어주는 아이이다. 어디에서 왔는지 모를 모모는 이제는 사용되지 않는 원형극장 터에 자..